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Tofu alla Griglia con Salsa di Soia e Zenzero
Un secondo piatto vegano, semplice e veloce, a base di tofu marinato e grigliato in padella.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
asiatica
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
tofu
—
250
g
salsa di soia
—
3
cucchiai
zenzero fresco
—
1
cucchiaino
(grattugiato)
olio di sesamo
—
1
cucchiaio
semi di sesamo
—
1
cucchiaio
(tostati)
cipollotto
(tagliato a rondelle)
Procedimento
1
Preparare la marinatura
In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'olio di sesamo.
2
Marinare il tofu
Taglia il tofu a fette spesse circa 1 cm e immergile nella marinatura per almeno 5 minuti.
3
Grigliare il tofu
Scalda una padella antiaderente e griglia il tofu da entrambi i lati per circa 3-4 minuti, finché non diventa dorato.
4
Servire
Disponi il tofu su un piatto, cospargi con i semi di sesamo tostati e il cipollotto a rondelle. Servi caldo.
Consigli
Assicurati che la padella sia ben calda prima di grigliare il tofu per ottenere una crosticina perfetta.
Sostituzioni
olio di sesamo
→
olio d'oliva
se preferisci un sapore meno intenso
semi di sesamo
→
semi di papavero
per una variazione di gusto
Allergeni
soia
Valori nutrizionali per porzione
210
kcal
Calorie
15
g
Proteine
8
g
Carboidrati
13
g
Grassi
2
g
Fibre
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#rapido
#semplice
#asiatico
