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Straccetti di Manzo con Verdure Croccanti e Salsa Teriyaki
Un secondo piatto creativo e saporito, composto da straccetti di manzo saltati in padella con verdure croccanti e conditi con una deliziosa salsa teriyaki.
Media
⏱ 35 min
🍴 2 porz.
fusion
Prep
20 min
Cottura
15 min
Totale
35 min
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
36
g
Proteine
18
g
Carboidrati
22
g
Grassi
4
g
Fibre
Ingredienti principali
Manzo
Olio di sesamo
Zucchine
Peperone rosso
Carote
Cipollotto
Salsa teriyaki
Semi di sesamo
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Straccetti di Manzo con Verdure Croccanti e Salsa Teriyaki
Un secondo piatto creativo e saporito, composto da straccetti di manzo saltati in padella con verdure croccanti e conditi con una deliziosa salsa teriyaki.
Media
⏱ 35 min
🍴 2 porz.
fusion
Prep
20 min
Cottura
15 min
Totale
35 min
Porzioni
2
Ingredienti
Manzo
—
300
g
(tagliato a straccetti)
Olio di sesamo
—
2
cucchiai
Zucchine
(tagliate a julienne)
Peperone rosso
(tagliato a striscioline)
Carote
(tagliate a julienne)
Cipollotto
(affettato sottilmente)
Salsa teriyaki
—
3
cucchiai
Semi di sesamo
—
1
cucchiaio
Procedimento
1
Preparare le Verdure
Lava e taglia le zucchine, il peperone e le carote a julienne. Affetta sottilmente il cipollotto.
2
Scaldare l'Olio
In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.
3
Cuocere il Manzo
Aggiungi gli straccetti di manzo e falli saltare per 3-4 minuti, finché non sono ben dorati.
4
Aggiungere le Verdure
Unisci le verdure tagliate e continua a saltare per altri 5 minuti, mantenendo le verdure croccanti.
5
Condire con Salsa Teriyaki
Versa la salsa teriyaki nella padella e mescola bene per amalgamare i sapori.
6
Servire
Impiatta decorando con semi di sesamo. Servi caldo.
Consigli
Per un tocco piccante, aggiungi qualche fettina di peperoncino fresco nella fase di cottura delle verdure.
Se preferisci, puoi sostituire il manzo con petto di pollo tagliato a striscioline.
Sostituzioni
Salsa teriyaki
→
Salsa di soia e miele
Mescola 2 cucchiai di salsa di soia con 1 cucchiaio di miele.
Allergeni
sesamo
soia
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
36
g
Proteine
18
g
Carboidrati
22
g
Grassi
4
g
Fibre
#manzo
#verdure
#salsa teriyaki
#padella
