Immagine generata dall'IA — il risultato finale potrebbe variare
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Involtini di Pollo
Involtini di pollo ripieni di prosciutto cotto e formaggio, cotti in padella.
Facile
⏱ 45 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
30 min
Totale
45 min
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
40
g
Proteine
12
g
Carboidrati
24
g
Grassi
1
g
Fibre
Ingredienti principali
petto di pollo
prosciutto cotto
formaggio a pasta filata
farina
burro
brodo di pollo
vino bianco
sale
pepe nero
olio extravergine d'oliva
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Involtini di Pollo
Involtini di pollo ripieni di prosciutto cotto e formaggio, cotti in padella.
Facile
⏱ 45 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
30 min
Totale
45 min
Porzioni
2
Ingredienti
petto di pollo
—
2
fette
prosciutto cotto
—
2
fette
formaggio a pasta filata
—
2
fette
(tipo scamorza o provolone)
farina
—
30
g
burro
—
30
g
brodo di pollo
—
100
ml
vino bianco
—
50
ml
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
olio extravergine d'oliva
—
1
cucchiaio
Procedimento
1
Preparazione degli involtini
Appiattire le fette di petto di pollo tra due fogli di carta forno. Adagiare su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio.
2
Avvolgere e fissare
Arrotolare le fette di pollo su se stesse per formare gli involtini e fissarli con uno stuzzicadenti.
3
Infarinatura
Passare gli involtini nella farina, eliminando l'eccesso.
4
Cottura in padella
In una padella, sciogliere il burro con l'olio extravergine d'oliva. Rosolare gli involtini su tutti i lati fino a doratura.
5
Sfumatura e cottura finale
Sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare. Aggiungere il brodo di pollo, salare e pepare. Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché gli involtini sono cotti e il sugo si è addensato.
Consigli
Puoi usare uno spago da cucina al posto degli stuzzicadenti per fissare meglio gli involtini.
Per un sapore più deciso, prova a usare prosciutto crudo al posto del cotto.
Sostituzioni
formaggio a pasta filata
→
fontina
per un sapore più ricco
burro
→
olio di semi
per una versione più leggera
Allergeni
latte
frumento
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
40
g
Proteine
12
g
Carboidrati
24
g
Grassi
1
g
Fibre
#pollo
#secondo piatto
#tradizionale
#italiano
