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Biscotti Salati al Formaggio
Sfiziosi biscotti salati al formaggio, veloci da preparare e perfetti come dessert originale.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
farina
—
100
g
burro
—
50
g
(a temperatura ambiente)
parmigiano reggiano grattugiato
—
40
g
uovo
—
1
intero
sale
—
1/2
cucchiaino
pepe nero
—
a piacere
spolverata
(macinato fresco)
Procedimento
1
Preparare l'impasto
In una ciotola, unisci la farina, il burro morbido, il parmigiano grattugiato, il sale e un pizzico di pepe. Mescola bene con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
2
Formare i biscotti
Aggiungi l'uovo all'impasto e continua a lavorare fino a formare una palla di pasta omogenea. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm. Taglia l'impasto in forme desiderate con un tagliabiscotti.
3
Cuocere i biscotti
Preriscalda il forno a 180°C. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 12-15 minuti, finché non risultano dorati. Lascia raffreddare prima di servire.
Consigli
Puoi aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o origano per un tocco extra di sapore.
Sostituzioni
parmigiano reggiano
→
pecorino
per un sapore più deciso
Allergeni
latte
uova
glutine
Valori nutrizionali per porzione
300
kcal
Calorie
11
g
Proteine
25
g
Carboidrati
18
g
Grassi
1
g
Fibre
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