Scaloppine di Vitello con Pomodorini e Scaglie di Grana
Un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per un pasto veloce e sfizioso.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italian
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
38
g
Proteine
5
g
Carboidrati
30
g
Grassi
1
g
Fibre
Ingredienti principali
fettine di vitello
pomodorini
grana padano
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
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Scaloppine di Vitello con Pomodorini e Scaglie di Grana
Un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per un pasto veloce e sfizioso.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italian
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
fettine di vitello
—
300
g
pomodorini
—
150
g
grana padano
—
50
g
(in scaglie)
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
sale
pepe nero
Procedimento
1
Preparazione dei pomodorini
Lava i pomodorini e tagliali a metà.
2
Cottura del vitello
Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi le fettine di vitello e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato finché non sono dorate. Condisci con sale e pepe a piacere.
3
Aggiunta dei pomodorini
Aggiungi i pomodorini tagliati alla padella e continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando occasionalmente, finché i pomodorini non diventano morbidi.
4
Servire le scaloppine
Disponi le scaloppine di vitello con i pomodorini su un piatto da portata e guarnisci con scaglie di grana prima di servire.
Consigli
Per un sapore extra, aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato in padella durante la cottura del vitello.
Sostituzioni
grana padano
→
parmigiano reggiano
Se preferisci un formaggio dal sapore meno intenso.
Allergeni
latte
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
38
g
Proteine
5
g
Carboidrati
30
g
Grassi
1
g
Fibre
#secondo piatto
#italiano
#vitello
#pomodorini
#grana
