Frittelle di Avena e Cacao
Frittelle proteiche al cacao con farina di avena, perfette per una colazione nutriente.
Media
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
10 min
Totale
20 min
Valori nutrizionali per porzione
250
kcal
Calorie
12
g
Proteine
22
g
Carboidrati
12
g
Grassi
4
g
Fibre
Ingredienti principali
albume
cacao
farina di avena
cioccolato fondente
uovo
sale
olio
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Frittelle di Avena e Cacao
Frittelle proteiche al cacao con farina di avena, perfette per una colazione nutriente.
Media
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
10 min
Totale
20 min
Porzioni
2
Ingredienti
albume
—
80
ml
(circa 2 albumi)
cacao
—
10
g
(amaro in polvere)
farina di avena
—
60
g
cioccolato fondente
—
20
g
(tritato finemente)
uovo
—
1
pezzo
sale
olio
—
1
cucchiaio
(per ungere la padella)
Procedimento
1
Preparare l'impasto
In una ciotola, sbatti l'uovo intero con gli albumi e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2
Aggiungere gli ingredienti secchi
Incorpora la farina di avena e il cacao al composto di uova, mescolando bene per evitare grumi.
3
Aggiungere il cioccolato
Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola delicatamente.
4
Cuocere le frittelle
Scalda una padella antiaderente con un po' di olio. Versa il composto a cucchiaiate nella padella calda, formando delle piccole frittelle.
5
Completare la cottura
Cuoci ogni frittella per circa 2-3 minuti su ciascun lato, fino a che non saranno dorate e cotte.
Consigli
Servi le frittelle ancora calde per apprezzarne al meglio il sapore.
Sostituzioni
farina di avena
→
farina integrale
Se desideri una texture diversa.
Allergeni
uova
Valori nutrizionali per porzione
250
kcal
Calorie
12
g
Proteine
22
g
Carboidrati
12
g
Grassi
4
g
Fibre
#colazione
#proteico
#salutare
