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Zucchine Grigliate
Un contorno semplice e leggero a base di zucchine grigliate, condito con olio, sale e limone.
Facile
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
10 min
Cottura
10 min
Totale
20 min
Valori nutrizionali per porzione
120
kcal
Calorie
2
g
Proteine
8
g
Carboidrati
10
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
zucchine
olio extravergine d'oliva
sale
limone
prezzemolo fresco
pepe nero
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Zucchine Grigliate
Un contorno semplice e leggero a base di zucchine grigliate, condito con olio, sale e limone.
Facile
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
10 min
Cottura
10 min
Totale
20 min
Porzioni
2
Ingredienti
zucchine
—
2
medie
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
sale
—
1
pizzico
limone
—
0.5
frutto
(solo succo)
prezzemolo fresco
—
1
ciuffo
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparazione delle zucchine
Lava accuratamente le zucchine e asciugale. Poi, tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza.
2
Riscaldare la griglia
Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
3
Grigliare le zucchine
Disponi le fette di zucchina sulla griglia calda. Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a ottenere delle belle striature dorate.
4
Condire le zucchine
Una volta grigliate, sistemale in un piatto da portata. Aggiungi olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, il succo di limone e una spolverata di pepe nero.
5
Guarnire e servire
Trita finemente il prezzemolo fresco e spargilo sulle zucchine prima di servire.
Consigli
Per un sapore più intenso, lascia riposare le zucchine condite per almeno 10 minuti prima di servirle.
Puoi aggiungere anche uno spicchio d'aglio tritato finemente per un tocco di sapore in più.
Sostituzioni
limone
→
aceto di vino bianco
Ideale se preferisci un tocco di acidità diverso.
Valori nutrizionali per porzione
120
kcal
Calorie
2
g
Proteine
8
g
Carboidrati
10
g
Grassi
3
g
Fibre
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