Tortino di Pomodori e Formaggio
Un tortino salato dal gusto ricco e avvolgente, perfetto come dessert alternativo.
Media
⏱ 45 min
🍴 2 porz.
null
Prep
20 min
Cottura
25 min
Totale
45 min
Valori nutrizionali per porzione
360
kcal
Calorie
15
g
Proteine
28
g
Carboidrati
22
g
Grassi
2
g
Fibre
Ingredienti principali
pasta sfoglia
pomodori secchi
formaggio caprino
uovo
basilico fresco
sale
pepe nero
olio extravergine d'oliva
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Tortino di Pomodori e Formaggio
Un tortino salato dal gusto ricco e avvolgente, perfetto come dessert alternativo.
Media
⏱ 45 min
🍴 2 porz.
null
Prep
20 min
Cottura
25 min
Totale
45 min
Porzioni
2
Ingredienti
pasta sfoglia
—
100
g
pomodori secchi
—
50
g
(Reidratati in acqua calda)
formaggio caprino
—
100
g
(A temperatura ambiente)
uovo
—
1
unità
basilico fresco
—
5
foglie
sale
pepe nero
olio extravergine d'oliva
—
1
cucchiaio
Procedimento
1
Preparare la base
Stendere la pasta sfoglia su una teglia foderata di carta forno.
2
Preparare il ripieno
In una ciotola, mescolare il formaggio caprino con l'uovo, i pomodori secchi tagliati a pezzetti e il basilico tritato. Condire con sale e pepe.
3
Assemblare il tortino
Versare il ripieno di formaggio e pomodori al centro della pasta sfoglia. Racchiudere i lati della sfoglia verso il centro, lasciando scoperta la parte centrale.
4
Cottura
Spennellare il tortino con l'olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, o fino a doratura.
5
Servire
Lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
Consigli
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere olive nere tritate nel ripieno.
Servi con un'insalata verde per un contrasto fresco.
Sostituzioni
pasta sfoglia
→
pasta brisée
Per una variante più croccante.
formaggio caprino
→
ricotta
Per un sapore più delicato.
Allergeni
latte
uova
Valori nutrizionali per porzione
360
kcal
Calorie
15
g
Proteine
28
g
Carboidrati
22
g
Grassi
2
g
Fibre
#tortino
#savory dessert
#formaggio
#pomodori
