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Teglia di Pollo al Forno con Verdure e Mozzarella
Un piatto unico e gustoso con pollo, melanzane, peperoni e mozzarella, arricchito da pomodorini freschi e basilico.
Media
⏱ 60 min
🍴 2 porz.
Mediterranea
Prep
20 min
Cottura
40 min
Totale
60 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
35
g
Proteine
15
g
Carboidrati
25
g
Grassi
5
g
Fibre
Ingredienti principali
petto di pollo
peperoni
melanzane
mozzarella
pomodorini
basilico fresco
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
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Teglia di Pollo al Forno con Verdure e Mozzarella
Un piatto unico e gustoso con pollo, melanzane, peperoni e mozzarella, arricchito da pomodorini freschi e basilico.
Media
⏱ 60 min
🍴 2 porz.
Mediterranea
Prep
20 min
Cottura
40 min
Totale
60 min
Porzioni
2
Ingredienti
petto di pollo
—
300
g
(tagliato a cubetti)
peperoni
—
1
medio
(tagliato a strisce)
melanzane
—
1
media
(tagliata a cubetti)
mozzarella
—
150
g
(tagliata a fette)
pomodorini
—
150
g
(tagliati a metà)
basilico fresco
—
1
ciuffo
olio extravergine d'oliva
—
3
cucchiai
sale
—
1
cucchiaino
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparazione delle verdure
Lava e taglia le melanzane a cubetti e i peperoni a strisce. Taglia i pomodorini a metà.
2
Preparazione del pollo
Taglia il petto di pollo a cubetti e condisci con sale e pepe. Aggiungi un cucchiaio di olio e mescola bene.
3
Assemblaggio della teglia
In una teglia da forno, disponi le melanzane, i peperoni, i pomodorini e il pollo. Condisci con il restante olio, sale e pepe. Mescola tutto con cura.
4
Cottura in forno
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti, mescolando a metà cottura.
5
Aggiunta della mozzarella
Togli la teglia dal forno, aggiungi le fette di mozzarella sopra le verdure e il pollo. Rimetti in forno per altri 10 minuti finché la mozzarella non si scioglie.
6
Servizio
Sforna e decora con foglie di basilico fresco prima di servire.
Consigli
Puoi aggiungere delle olive nere per un tocco in più di sapore mediterraneo.
Assicurati di non sovrapporre troppo gli ingredienti nella teglia per garantire una cottura uniforme.
Sostituzioni
mozzarella
→
provola
per un gusto più affumicato
peperoni
→
zucchine
per una variante più delicata
Allergeni
latte
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
35
g
Proteine
15
g
Carboidrati
25
g
Grassi
5
g
Fibre
#Pollo
#Verdure
#Forno
#Mediterraneo
#Piatto Unico
