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Rustico di Pasta Sfoglia
Un rustico tradizionale italiano con pasta sfoglia ripiena di prosciutto e formaggio.
Facile
⏱ 35 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
25 min
Totale
35 min
Valori nutrizionali per porzione
480
kcal
Calorie
15
g
Proteine
40
g
Carboidrati
30
g
Grassi
2
g
Fibre
Ingredienti principali
pasta sfoglia
prosciutto cotto
formaggio a fette
uovo
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Rustico di Pasta Sfoglia
Un rustico tradizionale italiano con pasta sfoglia ripiena di prosciutto e formaggio.
Facile
⏱ 35 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
25 min
Totale
35 min
Porzioni
2
Ingredienti
pasta sfoglia
—
1
rotolo
prosciutto cotto
—
100
g
formaggio a fette
—
100
g
(tipo Edamer o Fontina)
uovo
(per spennellare)
Procedimento
1
Preparazione della pasta sfoglia
Srotola la pasta sfoglia su una superficie piana lasciandola sulla carta forno.
2
Farcitura
Distribuisci uniformemente le fette di prosciutto cotto sulla pasta sfoglia e copri con le fette di formaggio.
3
Chiusura del rustico
Arrotola la pasta sfoglia su se stessa formando un rotolo. Sigilla bene i bordi premendo leggermente.
4
Spennellare il rustico
Sbatti l'uovo e spennella tutta la superficie del rotolo per una doratura perfetta.
5
Cottura
Preriscalda il forno a 200°C e inforna il rustico per 25 minuti, finché non sarà dorato e croccante.
6
Servizio
Lascia intiepidire leggermente prima di tagliarlo a fette e servire.
Consigli
Per un ripieno più ricco, puoi aggiungere funghi trifolati o spinaci lessati.
Sostituzioni
prosciutto cotto
→
prosciutto crudo
per un gusto più intenso
formaggio a fette tipo Edamer o Fontina
→
formaggio a fette tipo Gouda
Allergeni
glutine
latticini
uova
Valori nutrizionali per porzione
480
kcal
Calorie
15
g
Proteine
40
g
Carboidrati
30
g
Grassi
2
g
Fibre
#antipasto
#rustico
#sfoglia
