Pasta alle Zucchine e Pomodori
Un piatto tradizionale di pasta con zucchine e pomodori, semplice e gustoso.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
16
g
Proteine
55
g
Carboidrati
16
g
Grassi
4
g
Fibre
Ingredienti principali
pasta
uova
zucchine
pomodori
olio d'oliva
sale
pepe
Valutazione community
Nessun votoAccedi per votare e salvare questa ricetta
Pasta alle Zucchine e Pomodori
Un piatto tradizionale di pasta con zucchine e pomodori, semplice e gustoso.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
pasta
—
160
g
(tipo a scelta)
uova
—
2
grandi
zucchine
—
2
medie
(tagliate a rondelle)
pomodori
—
100
g
(tagliati a cubetti)
olio d'oliva
—
2
cucchiai
sale
pepe
Procedimento
1
Cuocere la pasta
Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni del pacchetto. Scola al dente.
2
Preparare le zucchine e i pomodori
In una padella, scalda l'olio d'oliva. Aggiungi le zucchine e cuoci per 5-7 minuti finché sono dorate. Aggiungi i pomodori e cuoci per altri 3 minuti. Condisci con sale e pepe.
3
Preparare il condimento all'uovo
Batti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
4
Unire pasta e condimento
Unisci la pasta appena scolata alle zucchine e ai pomodori. Togli la padella dal fuoco e aggiungi le uova sbattute, mescolando rapidamente per ottenere una crema.
5
Servire
Impiatta immediatamente e servi caldo, aggiungendo ulteriore pepe se desiderato.
Consigli
Assicurati di mescolare bene le uova con la pasta fuori dal fuoco per evitare che si cuociano eccessivamente.
Puoi aggiungere una spolverata di parmigiano se gradito, ma non è presente nei tuoi ingredienti disponibili.
Allergeni
uova
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
16
g
Proteine
55
g
Carboidrati
16
g
Grassi
4
g
Fibre
#pasta
#zucchine
#pomodori
#italiana
#tradizionale
