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Panino Gourmet con Salmone al Forno e Avocado

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Panino Gourmet con Salmone al Forno e Avocado

Un panino ricercato con salmone al forno e avocado, arricchito da una salsa al limone e aneto.

Media ⏱ 40 min 🍴 2 porz. internazionale
Prep
20 min
Cottura
20 min
Totale
40 min
Porzioni
2

Ingredienti

filetti di salmone — 200 g
pane integrale rustico — 2 fette (meglio se a lievitazione naturale)
avocado — 1 intero (maturo)
maionese — 2 cucchiai
aneto fresco — 10 g
succo di limone — 1 cucchiaio
olio extravergine di oliva — 2 cucchiai
sale
pepe nero

Procedimento

1
Preparazione del Salmone
Preriscalda il forno a 180°C. Adagia i filetti di salmone su una teglia foderata con carta forno. Condisci con olio, sale e pepe. Inforna per circa 15 minuti.
2
Preparazione della Salsa
In una ciotola, mescola la maionese con il succo di limone e l'aneto tritato finemente.
3
Preparazione dell'Avocado
Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e taglialo a fettine sottili.
4
Assemblaggio del Panino
Tosta leggermente le fette di pane in forno. Spalma un lato di ciascuna fetta con la salsa all'aneto, disponi l'avocado, poi il salmone cotto al forno e chiudi il panino.

Consigli

Puoi aggiungere un po' di rucola per un tocco di freschezza ulteriore.

Sostituzioni

pane integrale rustico → baguette o ciabatta per un diverso tipo di crosta
maionese → yogurt greco per una versione più leggera

Allergeni

pesce glutine uovo

Valori nutrizionali per porzione

550
kcal
Calorie
25
g
Proteine
45
g
Carboidrati
30
g
Grassi
10
g
Fibre
#panino #salmone #avocado #gourmet #al forno

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