Name: Fusilli alla Pancetta e Salsa di Pomodoro con Spinaci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g Fusilli; 80 g Pancetta; 200 ml Salsa di pomodoro; 100 g Spinaci freschi; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiai Olio d'oliva; 30 g Parmigiano Reggiano; q.b. Sale; q.b. Pepe nero

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Fusilli alla Pancetta e Salsa di Pomodoro con Spinaci

Un primo piatto gustoso e semplice, con pancetta, salsa di pomodoro e spinaci freschi.

Facile ⏱ 25 min 🍴 2 porz.

Prep

10 min

Cottura

15 min

Totale

25 min

Valori nutrizionali per porzione

580

kcal

Calorie

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

Ingredienti principali

Fusilli Pancetta Salsa di pomodoro Spinaci freschi Aglio Olio d'oliva Parmigiano Reggiano Sale Pepe nero

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Fusilli alla Pancetta e Salsa di Pomodoro con Spinaci

Un primo piatto gustoso e semplice, con pancetta, salsa di pomodoro e spinaci freschi.

Facile ⏱ 25 min 🍴 2 porz.

Prep

10 min

Cottura

15 min

Totale

25 min

Porzioni

Ingredienti

Fusilli — 160 g

Pancetta — 80 g (a cubetti)

Salsa di pomodoro — 200 ml (preferibilmente passata)

Spinaci freschi — 100 g (ben lavati)

Aglio — 1 spicchio (tritato)

Olio d'oliva — 2 cucchiai

Parmigiano Reggiano — 30 g (grattugiato)

Sale

Pepe nero (macinato fresco)

Procedimento

Preparazione degli ingredienti

Trita l'aglio e taglia la pancetta a cubetti se non lo è già.

Cuocere la pasta

Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci i fusilli secondo le istruzioni sulla confezione.

Rosolare la pancetta

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la pancetta. Cuoci fino a quando non è croccante.

Aggiungere aglio e spinaci

Aggiungi l'aglio tritato alla padella e falli rosolare per circa 1 minuto, quindi aggiungi gli spinaci e mescola fino a quando si ammorbidiscono.

Incorporare la salsa di pomodoro

Versa la salsa di pomodoro nella padella, mescola bene e lascia sobbollire per 5 minuti.

Unire la pasta

Scola i fusilli e aggiungili nella padella. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Condire e servire

Aggiusta di sale e pepe, cospargi con Parmigiano Reggiano grattugiato e servi caldo.

Consigli

Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino se desideri un tocco piccante.

Sostituzioni

Spinaci freschi → Rucola per una variazione di sapore più pepata

Parmigiano Reggiano → Grana Padano

Allergeni

glutine latticini

Valori nutrizionali per porzione

580

kcal

Calorie

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

#pasta #italiano #rapido #stovetop

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