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Wrap di Pollo e Verdure alla Griglia Senza Glutine

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Wrap di Pollo e Verdure alla Griglia Senza Glutine

Un delizioso wrap senza glutine con pollo succulento e verdure croccanti.

Media ⏱ 50 min 🍴 2 porz. internazionale
Prep
20 min
Cottura
30 min
Totale
50 min
Porzioni
2

Ingredienti

petto di pollo — 250 g
peperoni — 2 pezzi (uno rosso e uno giallo)
zucchina — 1 pezzo (media)
cipolla rossa — 1 pezzo (piccola)
olio d'oliva — 3 cucchiai
sale
pepe nero
tortilla senza glutine — 2 pezzi
salsa yogurt — 50 g (per condire)

Procedimento

1
Preparare gli ingredienti
Taglia il petto di pollo a listarelle e le verdure (peperoni, zucchina e cipolla) a strisce sottili.
2
Cuocere il pollo
Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungi il pollo, sale e pepe. Cuoci per 10-12 minuti finché il pollo è cotto e dorato.
3
Grigliare le verdure
Nella stessa padella, aggiungi il restante olio d'oliva e le verdure. Sala e pepa a piacere e cuoci per 8-10 minuti finché sono teneri e leggermente carbonizzati.
4
Assemblare i wrap
Scalda le tortilla senza glutine in una padella. Distribuisci il pollo e le verdure grigliate sulle tortilla e condisci con salsa yogurt.
5
Servire
Arrotola le tortilla e taglia a metà. Servi caldo.

Consigli

Per un tocco extra, puoi aggiungere qualche foglia di rucola o spinaci freschi.

Assicurati che le tortilla senza glutine siano ben riscaldate per renderle più flessibili.

Sostituzioni

pollo → tofu alla griglia per un'opzione vegetariana

Allergeni

lattosio

Valori nutrizionali per porzione

350
kcal
Calorie
27
g
Proteine
30
g
Carboidrati
12
g
Grassi
5
g
Fibre
#gluten-free #sandwich #pollo #verdure #healthy

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