Immagine generata dall'IA — il risultato finale potrebbe variare
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Frittata di Zucchine e Cipolle
Una frittata semplice e gustosa con zucchine e cipolle, perfetta per un pasto vegetariano.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Valori nutrizionali per porzione
250
kcal
Calorie
16
g
Proteine
6
g
Carboidrati
18
g
Grassi
2
g
Fibre
Ingredienti principali
uova
zucchine
cipolla
parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
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Frittata di Zucchine e Cipolle
Una frittata semplice e gustosa con zucchine e cipolle, perfetta per un pasto vegetariano.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
uova
zucchine
(piccole)
cipolla
(piccola)
parmigiano grattugiato
—
30
g
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparare le verdure
Lava e asciuga le zucchine, poi tagliale a rondelle sottili. Affetta finemente la cipolla.
2
Cuocere le verdure
In una padella, scalda un cucchiaio di olio a fuoco medio e aggiungi le cipolle. Cuoci finché non diventano traslucide, poi aggiungi le zucchine e cuoci per 5-7 minuti, finché sono tenere. Aggiungi un pizzico di sale.
3
Preparare il composto per la frittata
In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi le verdure cotte e mescola bene.
4
Cuocere la frittata
Nella stessa padella, aggiungi l'olio rimanente, versa il composto di uova e verdure. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio, finché la frittata non è cotta sui bordi.
5
Completare la cottura
Capovolgi la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci per altri 2-3 minuti dall'altro lato. Servi calda.
Consigli
Puoi aggiungere erbe aromatiche come il prezzemolo o la menta per maggior sapore.
Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare il composto di uova per evitare che si attacchi.
Sostituzioni
parmigiano grattugiato
→
grana padano grattugiato
Allergeni
uova
latte
Valori nutrizionali per porzione
250
kcal
Calorie
16
g
Proteine
6
g
Carboidrati
18
g
Grassi
2
g
Fibre
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#frittata
#zucchine
#secondo piatto
