Chips di Verza e Parmigiano al Forno
Sfiziose chips di verza cotte al forno, arricchite da una spolverata di parmigiano e spezie.
Media
⏱ 40 min
🍴 2 porz.
null
Prep
15 min
Cottura
25 min
Totale
40 min
Valori nutrizionali per porzione
250
kcal
Calorie
10
g
Proteine
15
g
Carboidrati
18
g
Grassi
5
g
Fibre
Ingredienti principali
Verza
Olio extravergine d'oliva
Parmigiano Reggiano
Paprika
Aglio in polvere
Sale
Pepe nero
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Chips di Verza e Parmigiano al Forno
Sfiziose chips di verza cotte al forno, arricchite da una spolverata di parmigiano e spezie.
Media
⏱ 40 min
🍴 2 porz.
null
Prep
15 min
Cottura
25 min
Totale
40 min
Porzioni
2
Ingredienti
Verza
—
400
g
(già lavata e asciugata)
Olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
Parmigiano Reggiano
—
50
g
(grattugiato)
Paprika
—
1
cucchiaino
(dolce o piccante a piacere)
Aglio in polvere
—
0.5
cucchiaini
Sale
Pepe nero
(macinato fresco)
Procedimento
1
Preparazione della verza
Preriscalda il forno a 180°C. Rimuovi la parte dura centrale delle foglie di verza e tagliale a pezzi di circa 5 cm.
2
Condire la verza
In una ciotola grande, mescola i pezzi di verza con l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe, assicurandoti che le foglie siano ben condite.
3
Distribuire sulla teglia
Disponi i pezzi di verza in un unico strato su una teglia foderata con carta forno, evitando di sovrapporli.
4
Cottura in forno
Cuoci in forno per 15 minuti, poi girale e cuoci per altri 10 minuti finché le foglie non diventano croccanti ai bordi.
5
Aggiunta del Parmigiano
Cospargi uniformemente il parmigiano grattugiato sulle chips di verza e rimetti in forno per altri 2-3 minuti finché il formaggio non si è sciolto.
6
Servire
Sforna le chips e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle come contorno sfizioso.
Consigli
Per un tocco piccante aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere.
Assicurati di non sovrapporre le foglie sulla teglia per ottenere una consistenza croccante.
Sostituzioni
Parmigiano Reggiano
→
Pecorino
se preferisci un sapore più deciso
Allergeni
latte
Valori nutrizionali per porzione
250
kcal
Calorie
10
g
Proteine
15
g
Carboidrati
18
g
Grassi
5
g
Fibre
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