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Insalata Caprese
Un classico piatto italiano composto da pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine di oliva.
Facile
⏱ 10 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
0 min
Totale
10 min
Valori nutrizionali per porzione
280
kcal
Calorie
14
g
Proteine
10
g
Carboidrati
20
g
Grassi
2
g
Fibre
Ingredienti principali
pomodori
mozzarella di bufala
basilico fresco
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
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Insalata Caprese
Un classico piatto italiano composto da pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine di oliva.
Facile
⏱ 10 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
0 min
Totale
10 min
Porzioni
2
Ingredienti
pomodori
—
2
interi
(tipo cuore di bue o simili)
mozzarella di bufala
—
200
g
basilico fresco
—
una manciata
foglie
olio extravergine di oliva
—
2
cucchiai
sale
pepe nero
(macinato fresco)
Procedimento
1
Preparare gli ingredienti
Lava i pomodori e il basilico. Taglia i pomodori a fette di circa 1 cm di spessore.
2
Tagliare la mozzarella
Affetta la mozzarella di bufala in fette spesse circa 1 cm.
3
Comporre il piatto
Alterna le fette di pomodoro e mozzarella su un piatto da portata. Aggiungi le foglie di basilico tra le fette.
4
Condire e servire
Condisci l'insalata con l'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. Servi immediatamente.
Consigli
Utilizza pomodori ben maturi per un sapore più intenso.
Se possibile, prepara l'insalata pochi minuti prima di servirla per preservare la freschezza degli ingredienti.
Sostituzioni
mozzarella di bufala
→
fior di latte
per una versione meno costosa
Allergeni
latte
Valori nutrizionali per porzione
280
kcal
Calorie
14
g
Proteine
10
g
Carboidrati
20
g
Grassi
2
g
Fibre
#vegetariano
#gluten-free
#veloce
#fresco
