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Insalata di Pollo e Zucchine con Hummus
Un'insalata gustosa e nutriente con pollo grigliato, zucchine, lattuga iceberg e hummus.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
Mediterranea
Prep
15 min
Cottura
15 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
320
kcal
Calorie
28
g
Proteine
12
g
Carboidrati
18
g
Grassi
5
g
Fibre
Ingredienti principali
petto di pollo
zucchine
lattuga iceberg
hummus
olio extravergine d'oliva
limone
sale
pepe nero
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Insalata di Pollo e Zucchine con Hummus
Un'insalata gustosa e nutriente con pollo grigliato, zucchine, lattuga iceberg e hummus.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
Mediterranea
Prep
15 min
Cottura
15 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
petto di pollo
—
200
g
zucchine
—
2
medie
lattuga iceberg
—
100
g
hummus
—
100
g
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
limone
(Succo)
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparare il pollo
Taglia il petto di pollo a fette sottili. Condisci con sale, pepe e 1 cucchiaio di olio. Griglia su una piastra calda per 5-7 minuti per lato, finché non è ben cotto.
2
Cuocere le zucchine
Lava e taglia le zucchine a fette sottili. Griglia sulla stessa piastra del pollo per 2-3 minuti per lato.
3
Preparare la base dell'insalata
Lava la lattuga iceberg, asciugala e spezzetta le foglie con le mani.
4
Assemblare l'insalata
In una ciotola grande, unisci la lattuga, le zucchine e il pollo grigliato. Aggiungi il restante olio e il succo di limone. Mescola delicatamente. Distribuisci l'hummus sopra l'insalata.
5
Servire
Dividi l'insalata in due piatti e servi immediatamente.
Consigli
Per un tocco croccante, aggiungi semi di sesamo tostati.
Servi con pane pita per rendere il piatto più sostanzioso.
Sostituzioni
petto di pollo
→
petto di tacchino
Allergeni
sesamo (se aggiungi semi di sesamo)
Valori nutrizionali per porzione
320
kcal
Calorie
28
g
Proteine
12
g
Carboidrati
18
g
Grassi
5
g
Fibre
#insalata
#pollo
#grigliato
#estate
