Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido
Un dessert creativo cotto al forno, perfetto per un dopocena goloso, con un cuore morbido di cioccolato e una leggera panna montata.
Media
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
Prep
15 min
Cottura
15 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
7
g
Proteine
40
g
Carboidrati
30
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
Cioccolato fondente
Burro
Uova
Zucchero a velo
Farina
Panna montata
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Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido
Un dessert creativo cotto al forno, perfetto per un dopocena goloso, con un cuore morbido di cioccolato e una leggera panna montata.
Media
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
Prep
15 min
Cottura
15 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
Cioccolato fondente
—
100
g
Burro
—
50
g
(a temperatura ambiente)
Uova
—
2
unità
(a temperatura ambiente)
Zucchero a velo
—
50
g
Farina
—
30
g
(setacciata)
Panna montata
(per decorare)
Procedimento
1
Preriscaldare il forno
Preriscalda il forno a 180°C.
2
Preparare il composto di cioccolato
Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3
Montare le uova
In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4
Combinare gli ingredienti
Aggiungi il composto di cioccolato alle uova montate, mescolando delicatamente con una spatola. Incorpora la farina setacciata con movimenti dal basso verso l'alto.
5
Riempire gli stampi
Ungi leggermente due stampini da muffin e riempili con il composto fino a tre quarti della loro altezza.
6
Cuocere i tortini
Inforna gli stampini nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, fino a quando i bordi sono ben cotti ma il centro rimane morbido.
7
Servire
Sforma i tortini e servili caldi, decorati con un ciuffo di panna montata.
Consigli
Per un cuore più liquido, riduci il tempo di cottura di un paio di minuti.
Sostituzioni
Burro
→
margarina
se desideri una versione senza lattosio
Zucchero a velo
→
zucchero di canna
per un sapore più caramellato
Allergeni
uova
latticini
glutine
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
7
g
Proteine
40
g
Carboidrati
30
g
Grassi
3
g
Fibre
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