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Spaghetti Aglio, Olio e Pancetta
Un piatto di spaghetti saporito e semplice con aglio, olio e pancetta croccante.
Facile
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
5 min
Cottura
15 min
Totale
20 min
Porzioni
2
Ingredienti
spaghetti
—
200
g
pancetta
—
100
g
(a cubetti)
aglio
—
2
spicchi
(tritati)
olio extravergine d'oliva
—
3
cucchiai
peperoncino
—
a piacere
q.b.
(facoltativo)
sale
prezzemolo fresco
—
a piacere
q.b.
(facoltativo)
Procedimento
1
Cuocere gli spaghetti
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
2
Preparare il condimento
Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e, se desiderato, il peperoncino, e soffriggere per un minuto.
3
Cuocere la pancetta
Aggiungere la pancetta a cubetti e cuocere finché non diventa croccante, mescolando di tanto in tanto.
4
Unire gli ingredienti
Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con il condimento. Mescolare bene per amalgamare il tutto.
5
Servire
Servire subito, guarnendo con prezzemolo fresco tritato, se gradito.
Consigli
Utilizza spaghetti di buona qualità per un risultato ottimale.
Regola la quantità di peperoncino secondo il tuo gusto personale.
Sostituzioni
pancetta
→
guanciale
Per un sapore più autentico.
Allergeni
glutine
Valori nutrizionali per porzione
620
kcal
Calorie
18
g
Proteine
75
g
Carboidrati
30
g
Grassi
3
g
Fibre
#primo piatto
#tradizionale
#italiano
#facile
