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Seppioline in Umido
Un piatto semplice e tradizionale preparato con seppioline fresche, arricchito da un leggero condimento di base.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
20 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
180
kcal
Calorie
25
g
Proteine
2
g
Carboidrati
9
g
Grassi
0
g
Fibre
Ingredienti principali
seppioline congelate piccole
olio extravergine d'oliva
aglio
sale
pepe nero
acqua
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Seppioline in Umido
Un piatto semplice e tradizionale preparato con seppioline fresche, arricchito da un leggero condimento di base.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
20 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
seppioline congelate piccole
—
300
grammi
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
aglio
—
1
spicchio
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
acqua
—
100
ml
Procedimento
1
Preparazione delle Seppioline
Scongela le seppioline sotto l'acqua fredda corrente. Una volta scongelate, asciugale leggermente con carta assorbente.
2
Soffritto di Aglio
In una padella larga, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato. Fai dorare l'aglio a fuoco medio.
3
Cottura delle Seppioline
Aggiungi le seppioline nella padella e salta per un paio di minuti. Aggiungi il sale e il pepe, quindi versa l'acqua.
4
Cottura a Fuoco Lento
Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, finché le seppioline non diventano tenere.
5
Servire
Una volta cotte, servi le seppioline calde con il sughetto di cottura.
Consigli
Per un sapore extra, puoi aggiungere una spolverata di prezzemolo fresco tritato, se disponibile.
Servi con un contorno di pane croccante per raccogliere il sughetto del piatto.
Allergeni
molluschi
Valori nutrizionali per porzione
180
kcal
Calorie
25
g
Proteine
2
g
Carboidrati
9
g
Grassi
0
g
Fibre
#mare
#tradizionale
#seppioline
