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Pollo al Latte di Riso con Zucchine
Un secondo piatto delicato e cremoso a base di pollo, accompagnato da zucchine e insaporito da un tocco di latte di riso.
Facile
⏱ 35 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
25 min
Totale
35 min
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
40
g
Proteine
15
g
Carboidrati
20
g
Grassi
2
g
Fibre
Ingredienti principali
petto di pollo
latte di riso
zucchine
olio extravergine d'oliva
aglio
sale
pepe nero
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Pollo al Latte di Riso con Zucchine
Un secondo piatto delicato e cremoso a base di pollo, accompagnato da zucchine e insaporito da un tocco di latte di riso.
Facile
⏱ 35 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
25 min
Totale
35 min
Porzioni
2
Ingredienti
petto di pollo
—
400
g
latte di riso
—
150
ml
zucchine
—
2
media
(affettate)
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
aglio
—
1
spicchio
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparazione degli ingredienti
Taglia il petto di pollo a bocconcini e affetta le zucchine a rondelle.
2
Cottura delle zucchine
In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio e rosola l'aglio. Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5 minuti a fuoco medio, salando e pepando a piacere. Rimuovi l'aglio.
3
Cottura del pollo
In un'altra padella, scalda un cucchiaio di olio e aggiungi i bocconcini di pollo. Cuoci il pollo per circa 10 minuti, finché non sarà ben dorato.
4
Unire gli ingredienti
Aggiungi le zucchine al pollo nella padella e versa il latte di riso. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
5
Servire
Regola di sale e pepe se necessario. Servi caldo su piatti individuali.
Consigli
Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi lasciar ridurre ulteriormente la salsa di latte di riso.
Sostituzioni
latte di riso
→
latte vaccino o di mandorla
per una variazione di sapore
Allergeni
none
Valori nutrizionali per porzione
420
kcal
Calorie
40
g
Proteine
15
g
Carboidrati
20
g
Grassi
2
g
Fibre
#pollo
#zucchine
#secondo piatto
#senza lattosio
