Pesce Spada al Forno con Patate e Erbe Aromatiche
Un secondo piatto tradizionale di pesce spada cotto al forno con contorno di patate arricchite da erbe aromatiche.
Facile
⏱ 50 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
15 min
Cottura
35 min
Totale
50 min
Valori nutrizionali per porzione
520
kcal
Calorie
38
g
Proteine
40
g
Carboidrati
20
g
Grassi
4
g
Fibre
Ingredienti principali
pesce spada
patate
olio extravergine d'oliva
rosmarino
prezzemolo
aglio
limone
sale
pepe nero
Valutazione community
4.0/5 (1)Accedi per votare e salvare questa ricetta
Pesce Spada al Forno con Patate e Erbe Aromatiche
Un secondo piatto tradizionale di pesce spada cotto al forno con contorno di patate arricchite da erbe aromatiche.
Facile
⏱ 50 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
15 min
Cottura
35 min
Totale
50 min
Porzioni
2
Ingredienti
pesce spada
—
400
g
(2 tranci)
patate
—
300
g
(tagliate a fette)
olio extravergine d'oliva
—
3
cucchiai
rosmarino
—
2
rametti
prezzemolo
—
2
cucchiai
(tritato)
aglio
—
1
spicchio
(tritato)
limone
—
1
pezzo
(succo)
sale
—
1
cucchiaino
pepe nero
—
1/2
cucchiaino
(macinato fresco)
Procedimento
1
Preparazione delle patate
Preriscalda il forno a 200°C. Lava e pela le patate, quindi tagliale a fette sottili.
2
Condimento delle patate
Disponi le fette di patate in una teglia rivestita di carta forno, cospargi con 2 cucchiai di olio d'oliva, l'aglio tritato, sale, pepe e un rametto di rosmarino. Mescola bene.
3
Cottura delle patate
Inforna le patate per 20 minuti, mescolando a metà cottura.
4
Preparazione del pesce spada
Nel frattempo, insaporisci i tranci di pesce spada con succo di limone, un cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo tritato.
5
Cottura del pesce spada
Dopo 20 minuti di cottura delle patate, aggiungi il pesce sulla teglia sopra le patate e inforna per altri 15 minuti.
6
Servizio
Una volta cotto, sforna e servi il pesce spada con le patate, guarnendo con il rosmarino rimasto.
Consigli
Puoi aggiungere altre erbe aromatiche come timo o origano per arricchire il gusto.
Sostituzioni
pesce spada
→
salmone
Può essere usato un altro pesce simile per un sapore diverso.
Allergeni
pesce
Valori nutrizionali per porzione
520
kcal
Calorie
38
g
Proteine
40
g
Carboidrati
20
g
Grassi
4
g
Fibre
#forno
#pesce
#patate
#italiana
