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Patate al Microonde con Crema di Formaggio e Erbe Aromatiche

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Patate al Microonde con Crema di Formaggio e Erbe Aromatiche

Un contorno vegetariano veloce e gustoso, preparato rapidamente al microonde e condito con una crema di formaggio alle erbe.

Facile ⏱ 15 min 🍴 2 porz.
Prep
5 min
Cottura
10 min
Totale
15 min
Porzioni
2

Ingredienti

patate — 2 pezzi (medie, preferibilmente novelle)
formaggio spalmabile — 100 g (preferibilmente crema di formaggio alle erbe)
erbe aromatiche fresche — q.b. g (come prezzemolo, erba cipollina, timo)
sale
pepe nero (appena macinato)

Procedimento

1
Preparare le patate
Lavare accuratamente le patate sotto l'acqua corrente e bucherellarle con una forchetta su tutta la superficie.
2
Cuocere le patate al microonde
Posizionare le patate bucherellate in un contenitore adatto al microonde. Cuocere a alta potenza per circa 8-10 minuti, o finché risultano morbide infilzandole con una forchetta.
3
Preparare la crema di formaggio
Mentre le patate cuociono, mescolare il formaggio spalmabile con le erbe aromatiche tritate finemente. Aggiustare di sale e pepe.
4
Servire
Quando le patate sono cotte, tagliarle a metà e distribuire sopra la crema di formaggio alle erbe. Servire calde come contorno.

Consigli

Se le patate sono troppo grandi, aggiungere qualche minuto in più di cottura al microonde.

Per una variante più cremosa, aggiungere un cucchiaio di panna al formaggio spalmabile durante la preparazione della crema.

Sostituzioni

formaggio spalmabile → crema di tofu alle erbe per una versione vegana
erbe aromatiche fresche → erbe secche miste se non si hanno a disposizione erbe fresche

Allergeni

latte

Valori nutrizionali per porzione

250
kcal
Calorie
6
g
Proteine
30
g
Carboidrati
12
g
Grassi
4
g
Fibre
#vegetariano #microonde #contorno veloce

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