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Insalata di Pollo alla Mediterranea
Un'insalata fresca e nutriente con pollo, pancetta, formaggio e verdure.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
mediterranea
Prep
15 min
Cottura
15 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
620
kcal
Calorie
45
g
Proteine
15
g
Carboidrati
42
g
Grassi
5
g
Fibre
Ingredienti principali
petto di pollo
pancetta
uova
formaggio mezzano
mozzarella
olive
zucchine
hummus
insalata iceberg
olio extravergine d'oliva
+2 altri
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Insalata di Pollo alla Mediterranea
Un'insalata fresca e nutriente con pollo, pancetta, formaggio e verdure.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
mediterranea
Prep
15 min
Cottura
15 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
petto di pollo
—
200
g
pancetta
—
50
g
(a cubetti)
uova
(sode)
formaggio mezzano
—
50
g
(a cubetti)
mozzarella
—
100
g
olive
—
50
g
(denocciolate)
zucchine
hummus
—
50
g
(per condire)
insalata iceberg
—
100
g
(tritata grossolanamente)
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparazione degli ingredienti
Lava e taglia la zucchina a fettine sottili. Taglia il petto di pollo a strisce e la pancetta a cubetti.
2
Cottura degli ingredienti principali
In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio. Aggiungi il pollo e la pancetta, cuoci per 10 minuti o finché il pollo è cotto e la pancetta è croccante.
3
Preparazione dell'insalata
In una ciotola grande, unisci l'insalata iceberg tritata, le olive, la zucchina affettata, il formaggio mezzano e la mozzarella a pezzetti.
4
Aggiunta degli ingredienti cotti
Aggiungi il pollo e la pancetta cotti all'insalata. Mescola bene tutti gli ingredienti.
5
Condimento
Condisci l'insalata con l'hummus, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Mescola bene per distribuire il condimento uniformemente.
6
Servizio
Guarnisci l'insalata con l'uovo sodo affettato. Servi subito in piatti individuali.
Consigli
Puoi grigliare le zucchine per un sapore più intenso.
Aggiungi un po' di succo di limone per dare un tocco di freschezza.
Sostituzioni
formaggio mezzano
→
formaggio feta
per un gusto più deciso
hummus
→
salsa yogurt
per un'alternativa più leggera
Allergeni
latte
uova
Valori nutrizionali per porzione
620
kcal
Calorie
45
g
Proteine
15
g
Carboidrati
42
g
Grassi
5
g
Fibre
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#pollo
#pancetta
#piatto unico
#tradizionale
